【2025】諾麗果功效有哪些？蘊含200種珍貴成分，專家帶你揭開神秘面紗！
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*以下內容僅就單一營養素、機能成分彙整國內外機構、文獻所發表之內容，並不代表任何產品之功效。
*均衡飲食、正常作息及規律運動為健康之基礎，如有任何特殊狀況都請諮詢醫事人員以獲得專業建議。
諾麗果功效有哪些？
蘊含200種珍貴成分，專家帶你揭開神秘面紗！
近年來，隨著健康意識抬頭，被譽為「來自天堂的恩賜」、「水果之后」的熱帶果實－諾麗果，其功效逐漸成為保健食品業者的研究殿堂。小小的諾麗果中，竟然蘊藏著超過200種的珍貴成分。就是這些豐富的營養素，被認為是諾麗果擁有多種功效的基礎。然而，諾麗果功效眾說紛紜，這次就讓專家來為你揭開諾麗果的神秘面紗，讓你了解備受推崇的原因與價值在哪裡！
諾麗果是什麼？營養成分介紹
你可能在許多保健食品中會看到「諾麗果（Noni）」的蹤跡，而這種學名為 Morinda citrifolia 的植物，其實是一種充滿獨特個性的熱帶果實。諾麗果的原生地是在風光明媚的大溪地、南太平洋諸島，其被人類食用和應用的歷史極為悠久，可以追溯到兩千多年前。
由於諾麗果富含多種維生素、礦物質、酵素，以及超過百種的植物化合物（植化素），如：抗氧化物、多醣體和關鍵的賽洛寧原等，故也被當地人尊稱為「上天的恩賜之果」或「聖果」。在傳統文化中，特別是夏威夷與大溪地的居民，習慣將諾麗果的果實、葉片、樹皮、根部等作為重要的民俗草藥，應用範圍廣泛，是代代相傳的自然養生智慧。
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外觀與氣味的挑戰：奇特的「乳酪果」
目前諾麗果廣泛分布於夏威夷、加勒比地區、印度等地，且在臺灣屏東與蘭嶼地區亦有原生種。然而，與其豐富的內在價值形成鮮明對比的是，諾麗果的外觀和氣味對許多人來說是一大挑戰。其果實表面凹凸不平，未成熟時呈現鮮綠色，質地堅硬；隨著逐漸成熟，會轉變為淡黃色，果肉也會變得鬆軟濕潤。更特別的是，成熟的諾麗果會散發出一股極為特殊、濃烈且通常被認為不太怡人的氣味，且強烈而刺鼻，故又被稱為「乳酪果」。
正因為新鮮諾麗果直接食用的接受度不高，故現今我們接觸到的諾麗果產品，大多是經過特殊處理，例如：將果實發酵數週至數月後榨取其汁液（諾麗果汁），或是將果肉乾燥後磨成粉末（諾麗果粉），或進一步萃取其特定成分製成膠囊或錠劑。而這些加工方式，主要也只是在降低其刺激性的氣味和味道，讓大家能更方便、更容易地攝取到諾麗果的營養精華。
諾麗果的營養成分，揭秘近200種植化素的寶庫
諾麗果的氣味與味道確實非常獨特，甚至帶有刺激性，也使得新鮮果實的滋味並非大眾普遍能夠接受。然而，正是這種看似「難以親近」的果實，卻蘊藏著令人驚嘆的營養寶藏，使其不僅在傳統文化中備受推崇，更在現代保健領域中佔有一席之地。
諾麗果之所以能逐漸廣為人知，並被廣泛應用於各種保健食品中，完全可歸功於其卓越的營養價值以及幾乎「全株可用」的特性。從茂盛的葉子、淡雅的花朵、堅實的樹皮到最重要的果實，諾麗果樹的不同部位都含有其獨特的營養成分與應用價值，堪稱是大自然的恩賜。其中，在眾多部位中，最常被食用、營養價值也最受矚目的，無疑是它的果實。
諾麗果的果實大約含有90%的水分，是天然的水分補充來源。其餘部分則提供了約6%的醣類（碳水化合物，提供能量）、礦物質、蛋白質與膳食纖維。然而，諾麗果真正的「超級力量」來源，是其種類繁多、含量豐富的植化素。目前已經在諾麗果的果實中，鑑定出將近200種不同的植化素！這個驚人的數字，使其成為一個名副其實的「天然植化素寶庫」。
諾麗果的營養成分解析
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賽洛寧原(Proxeronine)
為諾麗果中特有的天然成分，根據美國諾麗果之父-Ralph Heinicke博士研究，賽洛寧原（Proxeronine）為賽洛寧（Xeronine）的前驅物，有許多健康益處，其應用潛力仍需要更多研究進一步探討。 -
東莨菪素 (Scopoletin)
這是一種香豆素 (Coumarin) 類的化合物，是諾麗果中相當關鍵且獨特的活性成分之一。
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黃酮類化合物（Flavonoids）
為諾麗果中常見的植物活性成分，具抗氧化性質。其中，常見的槲皮素 (Quercetin)為諾麗果的主要黃酮類化合物。
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三萜類（Triterpenoids）
熊果酸 (Ursolic acid) 為天然三萜化合物，廣泛存在於多種植物中，亦為諾麗果所含的代表性成分之一。
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蒽醌類 (Anthraquinones)
這類化合物也存在於其他一些傳統藥用植物中，被認為具有多方面益處。
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SOD (Superoxide Dismutase, 超氧化物歧化酶)
SOD 為生物體內天然存在的酵素之一，諾麗果中亦含有此類酵素，常被研究其於植物體內的防禦與保護功能。
但必須強調的是，如同所有天然農作物，諾麗果中的植化素含量並非恆定不變。不同的品種、種植地的土壤氣候條件、採收的季節與成熟度，都會影響其化學成分的組成與濃度。更重要的是，採收後的儲存方式與加工技術（例如：採用傳統發酵法、現代冷壓榨汁，還是冷凍乾燥磨粉、或是特定的萃取技術）更是保存其活性成分、確保最終產品品質與效用的關鍵因素！
諾麗果功效有哪些？
諾麗果蘊含許多營養價值，太平洋島民多認為諾麗植物有許多益處，並且廣泛應用於各方面，例如：在長途捕魚和海上航行時，食用成熟的諾麗果增強體力，或者被作為波利尼西亞的藥用植物。然而，諾麗果是否真的具有這些功效？就讓我們以近期的研究更進一步瞭解吧！
諾麗果相關的研究有許多，在2015年的一篇文獻回顧中，針對諾麗果收集18篇研究，研究中包含：諾麗果汁對不同族群的影響，族群包含運動員、吸菸者、健康族群等。由於諾麗果中的植化素與活性物質含量高，針對重度吸菸者（每日吸菸超過20支者）的3項研究中，結果顯示飲用諾麗果與安慰劑相比，帶來正面影響。
針對不同運動族群的研究中，納入中長跑運動員、自行車手或大學運動員，3篇研究結果發現，每日飲用諾麗果汁100～120ml，對於身體耐力增加與疲勞程度有幫助。針對熱量限制族群的研究亦有一篇，結果顯示：在相同的熱量限制條件下，飲用諾麗果汁的組別在肌肉保留方面具有更佳的益處。根據以上研究顯示，諾麗果汁在特定族群與運動相關情境下可能具有潛在益處，但仍需進一步研究確認其生理機制與長期影響。
諾麗果食用注意事項有哪些？會有副作用嗎？
儘管諾麗果具有一定的營養價值，但作為食品或保健品，仍需考量其安全性。諾麗果的安全性也受到許多國家與研究進一步探討，根據美國國家衛生院（National Institutes of Health, NIH）資料顯示：諾麗果含有大量鉀離子，若對於飲食中的鉀離子需要注意或限制者，建議食用前諮詢醫事人員。
而諾麗果是否會帶來健康危害，根據歐洲食品安全局（European Food Safety Authority , EFSA）2006年調查結果顯示，諾麗果汁已經過充分的基因毒性和過敏性測試，沒有令人信服的證據表明飲用諾麗果汁會帶來不良影響，故一般族群皆可安心食用。
📖本文參考資料來源：
- Wang, M. Y., West, B. J., Jensen, C. J., Nowicki, D., Su, C., Palu, A. K., & Anderson, G. (2002). Morinda citrifolia (Noni): a literature review and recent advances in Noni research. Acta pharmacologica Sinica, 23(12), 1127–1141.
- Kell, D. B. (2006). Systems biology, metabolic modelling and metabolomics in drug discovery and development. Drug Discovery Today, 11(23-24), 1085-1092. doi:10.1016/j.drudis.2006.10.002.
- Almeida, É. S., de Oliveira, D., & Hotza, D. (2019). Properties and Applications of Morinda citrifolia (Noni): A Review. Comprehensive reviews in food science and food safety, 18(4), 883–909. doi:10.1111/1541-4337.12456.
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- West, B. J., Deng, S., Isami, F., Uwaya, A., & Jensen, C. J. (2018). The Potential Health Benefits of Noni Juice: A Review of Human Intervention Studies. Foods (Basel, Switzerland), 7(4), 58. doi:10.3390/foods7040058.
- European Food Safety Authority. EFSA re-assesses safety of noni juice. European Food Safety Authority.
- National Center for Complementary and Integrative Health.
