【2024】吃維他命C的好處有哪些？5大補充優點，真心推薦給你！
▊目錄
- 維他命C是什麼？有需要吃嗎？
- 吃維他命C的好處有哪些？
- 誰需要吃維他命C？補充的好處多嗎？
- 維他命C如何補充？吃天然食物還是保健食品好？
- 了解吃維他命C的好處後，建議每天攝取量也要知道！
- 維他命C 攝取時間建議
*以下內容僅就單一營養素、機能成分彙整國內外機構、文獻所發表之內容，並不代表任何產品之功效。
*均衡飲食、正常作息及規律運動為健康之基礎，如有任何特殊狀況都請諮詢醫事人員以獲得專業建議。
吃維他命C的好處有哪些？5大補充優點，真心推薦給你！
在這個追求CP值至上的時代，大家都懂得要吃維他命C來作為健康守護者。但吃維他命C的好處有哪些，大家卻總是一知半解？其實，維他命C可以為我們帶來無盡的好處，不僅具有抗氧化功效，還有眾多的好處等待著我們去發現。現在，就讓我們用正確的觀念攝取補充維他命C，並共同探索這個充滿活力的營養寶藏吧！
維他命C是什麼？有需要吃嗎？
「維他命C」又稱之為「維生素C（Vitamin C）或抗壞血酸（Ascorbic acid）」。而自然界之維他命C / 維生素C，其立體結構屬於L型；而其中也只有L-ascorbic acid，具有生理活性。
不過人體是無法自行合成，必須透過飲食攝取補充。故通常我們可以從柑橘類水果、芭樂、紅椒、甘藍等蔬果中，攝取到維他命C／維生素C。維他命C／維生素C功效多元，包括：促進膠原蛋白形成並具抗氧化作用等，是人體不可或缺的重要營養素。
維他命C／維生素C可以多種型態存在，並作為抗氧化劑或營養添加劑使用。但各自的特性與用途可能稍有不同，根據衛福部公佈的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」所述，各類食品添加物的品名、使用範圍、限量與規格，均應符合表列的規定。
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維他命C購買營養標示要看清楚！
購買維他命C／維生素C商品時，應仔細閱讀商品背面的營養標示。除了要了解食品成分外，也要確認所含的食品添加物是否符合使用標準，以避免購買標示不清的商品。
📖本段參考資料來源：「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」-維他命C/維生素C
吃維他命C的好處有哪些？
吃維他命C／維生素C的好處多不勝數！可說是全方位幫助我們健康維持的絕佳助手，以下列出 5 個最主要的作用：
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具抗氧化作用
具有強抗氧化能力，有助於調節生理機能。
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促進鐵的吸收
在維他命C／維生素C的幫助下，人體對鐵質的吸收作用會大幅增加。
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有助於維持細胞排列的緊密性
維他命C／維生素C有助於維持細胞間的緊密度，以維持身體的日常機能。
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促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合
維他命C / 維生素C是參與生成膠原蛋白的重要物質之一，而膠原蛋白也是結締組織的重要組成成分。
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骨骼及牙齒的生長
攝取適量有助於增加人體對食物中鈣質的吸收。並還可提高鈣質的利用率，使身體更有效地利用吸收鈣質，進而有助於牙齒骨骼正常發育。
誰需要吃維他命C？補充的好處多嗎？
維他命C／維生素C一直都被視為健康維持不可或缺的營養素，且常見於各式新鮮水果和蔬菜中。通常我們透過均衡飲食，就能攝取足夠的維他命C／維生素C，但以下3大特定族群可能面臨攝取不足的情況，故會需要額外定期攝取補充：
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容易缺乏維他命C／維生素C的族群
例如：吸煙、飲食不均衡和高壓忙碌生活者。
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孕婦及哺乳媽媽
為了確保胎兒和嬰兒獲得充足的維他命C／維生素C，懷孕、哺乳期間需留意維他命C／維生素C的營養補給是否足夠。
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欲養顏美容者
維他命C／維生素C具有抗氧化作用及有助於膠原蛋白的形成，是養顏美容的關鍵成分。
維他命C如何補充？吃天然食物還是保健食品好？
維他命C／維生素C擁有出色的抗氧化能力，宛如身體的一道堅固防護罩，但人體無法自行合成。故必須由飲食中攝取，除了日常飲食攝取外，或許也可以考慮補充保健食品，以下為兩者的介紹：
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從食物攝取
維他命C／維生素C普遍存在於深綠色與黃紅色蔬菜與水果中，例如：芭樂、龍眼、木瓜、甜椒、花椰菜、甘藍等。然而，維他命C／維生素C在加工、加熱過程中容易流失和氧化，故生食新鮮的蔬果是攝取維他命C／維生素C的最佳途徑。而在蔬菜水果中含量排名如下：
📖本段參考資料來源：食品營養成分資料庫(新版)
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從保健食品攝取
如果飲食中無法充分攝取足夠的維他命C／維生素C，可以考慮使用保健食品。而這些補充品通常以單獨維他命C／維生素C或綜合維生素的形式存在。故在挑選維他命C／維生素C補充品時，應該要考慮以下幾點：
1.天然成分來源
確保補充品使用天然萃取原料，例如：西印度櫻桃、卡姆果、柑橘等。
這些天然來源的維他命C通常伴隨著其他營養素，相對於合成的維他命C，天然來源的維他命C更容易被身體吸收和利用，同時也更不會對身體造成負擔。
2.依建議攝取量攝取
根據衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量(第八版)」，成人每日建議攝取量為100毫克。謹記，不是越多越好，遵循建議攝取量才是正確方式。
3.膠囊形式較錠劑及發泡錠更佳
錠劑體積較大、較難吞食，且製程需添加賦形劑；而發泡錠為增加口感，多添加香料、甜味劑（代糖），不可避免地攝取到多餘成分。
相對來說，膠囊含有較少化學添加，更適合長期補充。
4.是否含動物性來源
茹素者需要確保選擇的補充品成分不含有動物性來源，尤其是在挑選綜合型維他命時，應特別留意成分是否符合純素飲食標準。
5.安全認證的製造商
選擇經過安全認證且定期檢驗的製造商產品，特別是因為保健食品需要長期服用，這能確保營養補充的安全性和有效性。
最後，若有健康問題或正服用其他藥物，會建議在補充前，最好先諮詢醫生或營養師的建議。
了解吃維他命C的好處後，建議每天攝取量也要知道！
維他命C／維生素C的建議攝取量，是因年齡和特定健康需求而異。根據衛生福利部國民健康署的「國人膳食營養素參考攝取量(第八版)」:
維他命C 攝取時間建議
維他命C／維生素C攝取時間，通常沒有固定食用的時段要求。但可以根據自己的習慣和身體需求隨時攝取維他命C／維生素C，無論是早上、中午、晚上或在餐前、餐後都可以。關鍵在於每日保持穩定攝取，並遵循建議攝取量，以滿足身體的需求。
在現代忙碌的生活中，健康日益受到重視，而維他命C／維生素C成為不可或缺的營養素。建議可以透過均衡飲食和豐富的天然蔬果攝取補充。同時，保健食品也能在日常飲食中作為營養不足的輔助品，選擇適合自己的維他命C／維生素C補充品需要考慮成分、劑量和形式等因素。
無論你的生活節奏如何，吃維他命C的好處眾多，且能為身體提供支持和補充，協助調節生理機能、健康維持。
📖 全文參考資料來源：
- Journal of Food Science and Technology(J Food Sci Technol.)
- BioMed Research International (Biomed Res Int.)
- 食品營養成分資料庫(2022版)
- 衛生福利部國民健康署-「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
- 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準(食字第1013000020號令)
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